Tupperware - Reiswunder & Everest - Basmati Reis

Hallo meine lieben!

Heute gehts ans Kochen! Da ich den ganzen Tag im Büro verbringe und eigentlich selten die Möglichkeit für eine warme Mittagsmahlzeit habe, bin ich am Abend immer sehr bedacht, dass ich etwas koche. Und weil ich natürlich sehr hungrig bin, wenn ich nach Hause komme, muss es schnell gehen und auch einigermaßen gesund sein :-)

Klar schiebe ich mir gerne eine Pizza ins Rohr, aber so wirklich gesund ist das ja nicht und irgendwann hat man ja auch Lust auf was anderes :-) (dass man von zu vielen Fertigprodukten fett wird, brauch ich ja jetzt nicht zusätzlich erwähnen... :-p )

Auf einer Tupperparty lernte ich deren "Reiswunder" kennen, in dem man Reis ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten kann, ohne Angst zu haben, dass etwas anbrennt oder überläuft, sodass man nachher noch stundenlang mit dem Putzen beschäftigt ist :-) 

Damals war der "Reiskocher" in Aktion, sodass ich ca. EUR 23,- dafür bezahlt habe. Der Normalpreis liegt derzeit bei EUR 27,50. Finde ich jetzt ehrlich gesagt nicht übertrieben teuer, im Vergleich mit manch anderen Sachen von Tupper... (Für mich hat er sich schon abbezahlt :-D)

Klar kann man seinen Reis auch am Herd kochen, aber das ständige Aufpassen, dass ja nichts anbrennt und dass man die richtige Konsistenz erwischt, ging mir doch sehr auf die Nerven und für einen Single-Haushalt zahlt es sich fast nicht aus, wegen einer kleinen Menge den Herd so lange einzuschalten... Darum habe ich es dann meistens auch gelassen... :-)

Mit dem Reiswunder kann man natürlich auch anderes Getreide wie Quinoa, Couscous usw. zubereiten, was ich ehrlich gesagt noch nie probiert habe :-D (ich bin mit meinem Everest-Reis ganz zufrieden :-D)

Und so sieht die ganze Sache nun aus:

Everest Basmati Reis  &  Tupperware "Reiswunder"

Den Reis gibts übrigens bei Billa, Spar usw. und kostet ein halbes Vermögen :-D Für diesen Miniatur-Reissack (Inhalt 1.000 g) habe ich knappe EUR 5,- ausgegeben... Ehrlich gesagt hätte ich mir NIEMALS so teuren Reis gekauft, jedoch hat eine Kollegin mir mal von dem tollen Geschmack vorgeschwärmt, also musste ich ihn doch ausprobieren :-D (Außerdem gibt's ja immer wieder tolle Aktionen, wo man doch etwas Geld dabei sparen kann...)

Und die Verpackung in diesem stylischen Sack zum Schnüren ist auch mal was anderes, als in den üblichen Kartons oder Plastik-Verpackungen :-)

Ich hab bis zu diesem Zeitpunkt immer geglaubt, Reis ist Reis, da gibts keine großen Geschmacksunterschiede... Falsch gedacht! Everest-Reis ist so aromatisch, ich kanns echt nicht beschreiben - fast etwas nussig, süßlich und so eine tolle körnige Konsistenz und so saftig! (Nur zum Vergleich: Der Basmati Reis von "Ja! Natürlich" ist auch nicht schlecht, kommt aber an das Everest-Aroma niemals heran!)


Was muss man beim Kochen mit dem "Reiswunder" beachten?


Eigentlich nicht viel... Das wichtigste ist wohl, dass man NIEMALS Butter, Fett oder Öl mit in die Mikrowelle gibt!!! Weil das Fett heißer als 100 Grad wird sich so in den Kunststoff brennt!! Aufpassen würd ich auch mit stark abfärbenden Gewürzen wie Curry, weil man die gelbe Farbe nicht mehr richtig aus dem Tiegel bekommt...
Natürlich kann man den gekochten Reis im Nachhinein toll mit Butter und Gewürzen verfeinern, nur eben nicht mit in die Mikrowelle geben!

Ich füge zum Beispiel gerne frische Kräuter (Salbei, Thymian, Rosmarin usw.) hinzu, die den Reiseschmack noch intensiver machen :-)
Das Salz kann man auch schon im Vorhinein in den "Reis-Kocher" geben, dabei sollte man aber die Garzeit in der Mikrowelle um 2-4 Minuten erhöhen.


So sieht das Ganze dann bei mir aus, bevor es in die Mikrowelle kommt:

Everest Basmati Reis mit doppelt so viel Wasser und etwas Thymian und Salbei


Hier habe ich eine kleine Tasse Reis mit der doppelten Menge Wasser (also 2 kleine Tassen) mit ein paar Kräutern, die ich nachher wieder entferne, ins Reiswunder gegeben - also von der Menge her gesehen eigentlich gleich wie bei der herkömmlichen Reis-Zubereitung. Salz füge ich erst im Nachhinein hinzu, aber ich liebe den Everest-Reis so wie er ist, ohne Salz :-)

Die maximale Füllhöhe ist im Tiegel eingearbeitet, sodass man keine Probleme in der Mikrowelle bekommt :-) Ich hätte mal geschätzt, dass man ca. 1,5 größere Tassen unterbringt - hab aber ehrlich gesagt noch nie probiert!

Die 2 Deckel sorgen dafür, dass Dampf entweichen kann, jedoch nichts überläuft, sodass die Mikrowelle sauber bleibt :-)

Zuerst den weißen, dann den violetten Deckel drauf - fertig! Und dann ganz einfach für ca. 8-10 Minuten bei ca. 800 Watt in die Mikrowelle. Nach dem Klingeln noch für ca. 5-10 Minuten ziehen lassen, dann kann der Deckel geöffnet werden und der Reis ist perfekt :-)

Bei Vollkornreis erhöht sich die Garzeit natürlich. Aber das lässt sich ganz einfach ausrechnen: Ich lese auf der Reisverpackung die empfohlene Garzeit, verkürze diese um 10-15 Minuten und schalte die Mikrowelle eben so lange ein. Die Nachziehzeit verlängere ich auf mindestens 10 Minuten.

Solltet ihr aber feststellen, dass der Reis noch nicht gar ist oder er das ganze Wasser noch nicht aufgesogen hat, so könnt ihr ihn natürlich nochmals für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen und wieder etwas nachziehen lassen, bis er eben fertig ist. Die Reissorten sind ja verschieden, darum probierts einfach aus, bis ihr zufrieden seid :-)



Dieser Everest Basmati Reis war 10 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle und hat noch 10 Minuten Zeit zum Nachziehen gehabt. Hier seht ihr den Reis nach dem Öffnen, ohne Umrühren :-)
Also ich finde ihn perfekt :-)




Dazu ein vegetarisches Bio-Chili con Carne (Spar Veggie) und fertig ist ein schönes Abendessen :-)

Zum Reinigen ist der Tiegel auch ganz einfach: Entweder in die Spülmaschine oder eben leicht per Hand abwaschen, da kein Reis kleben bleibt :-)

Also ich liebe mein "Reiswunder" heiß und innig und möchte ehrlich gesagt keinen Reis mehr auf herkömmlichem Weg zubereiten. OK, ist jetzt kein Must-Have für jeden, aber mir erspart es doch ein wenig Zeit und Nerven daher kann ich ihn euch mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen!!

Eure
Pretty Clover


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